Bước thứ nhất(1):

- Khổ qua bào mỏng rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2):

- Thịt xay ướp chung với 1 muỗng bột nêm cho thịt thấm, cho dầu chiên vào chảo sau đó xào thịt trong 5-7 phút tắt lửa để thịt nguội

Bước thứ ba(3):

- Cho 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 1 trái chanh vắt lấy cốt, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, tỏi phi hoà đều sau đó cho cà chua thái hạt lựu, khổ qua, thịt xay trộn thật đều và cho ra đĩa. Bạn có thể thêm chén nước mắm chua ngọt khi ăn.